変な調味料とか変わり種調味料を試してみるのが滅法好きなのです。顆粒のだしやだし醤油などもいろいろと試して見るのですが、この「煎酒」も非常に美味しかった。 煎酒とは煎酒とは日本酒にかつお節と梅干しを入れて煮詰めたモノ。醤油が普及する以前の江戸…
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